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广州纸皮回收公司:电视剧《繁花》热播上海黄河路成“排骨年糕一条街”

更新时间:2024-12-15 19:09

1月20日新闻,据国内多家媒体讯息,电视剧《繁花》热播,一夜之间,新晋打卡中心”黄河路成了排骨年糕一条街了,五家门店都打出了排骨年糕”的招牌。

公开资料出现,上海排骨年糕是儿时的回忆,是一种经济实惠、独具风味的传统小吃,已有50多年历史。

排骨年糕经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,非常可口,表面酥脆,肉质鲜嫩,入口糯中发香,鲜嫩适口。

它的两大主料排骨和年糕都有很高的营养价值,其中排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有海量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人供应钙质,具有滋阴润燥、益精补血的功效。

年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

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